Здравствуйте.
Однозначный ответ дать по Вашему вопросу очень сложно, так как нет информации обо всех факторах деятельности организации. Выбор системы налогообложения зависит от большого количества внешних и внутренних особенностей ведения деятельности.
Вот некоторые моменты, которые помогут Вам сделать сравнительные расчеты.
Изучите Ваших потенциальных покупателей на тему, нужен ли им входной НДС. Если большинству покупателей он нужен, то система налогообложения должна быть обычная. В обратной ситуации можно рассматривать упрощенную систему.
При выборе объекта налогообложения при УСН определите долю расходов в общей сумме доходов. Сопоставьте единый налог с дохода 6% и налог с доходов минус расходы 15%.
При определении доли расходов важно иметь в виду то, что расходы обязательно должны входить в перечень допустимых Налоговым кодексом. А также проверьте, нет ли ограничений применения УСН в Вашей конкретной ситуации ведения деятельности.
Учтите важное различие систем налогообложения: обычная - по методу начисления, упрощенная - по кассовому методу.
На мой взгляд есть смысл просчитать обычную систему налогообложения с целью сопоставления налоговой нагрузки при разных системах даже в том случае, если покупателям не нужен НДС, так как некоторые виды молочной продукции облагаются по пониженной ставке НДС.
