Здравствуйте! подскажите фирма планирует заниматься продажей бетона и соответственно доставкой миксерами) можем ли мы открыть ИП? и без использования ккт можем ли мы продавать физ лицам?

Здравствуйте.
Открыть ИП можно.
Если я правильно поняла Вас, то у ИП будет несколько видов деятельности: торговля и доставка бетона.
Для того, чтобы Вам определиться с возможностью применения или неприменения ККТ, Вам нужно решить какие виды деятельности будут у ИП, какая будет система налогообложения, будут ли у него наемные работники. Без этой информации нельзя дать ответ о том, можно ли продавать физ лицам без ККТ.
Я рекомендую Вам статью 7 Федерального закона 290-ФЗ от 03.07.2016 (в редакции от 27.11.2017 № 337-ФЗ). В ней четко расписано, какие хозяйствующие субъекты могут не применять ККТ и до какого времени. А также посмотрите статью 2 Федерального закона № 54-ФЗ. В ней указаны субъекты, которые могут не применять ККТ.

Ещё есть интересная статья на эту тему www.garant.ru/actual/kkt/kto_osvobozhden/