Уважаемые форумчане и опытные бухгалтера!

Заранее прошу прощения, возможно, за глупый вопрос, но я только-только начала вести бухгалтерию после окончания 1,5 месячного курса, опыта ноль, а вопросов много.

ИП на УСН (доходы минус расходы), занимается продажей продуктов для ресторанов. Прежний бухгалтер передала мне существующую базу.
Работаю в 1С Предприятие 8.3 (Бухгалтерия Предприятия 3.0).
Выгрузила отчет по остаткам на складе, и у меня шок- остатки некоторых товаров по количеству со знаком минус, причем, например, минус 300 кг, а некоторые из них по количеству в минусе, а по сумме в плюсе.
Как такое может быть и
Как это исправить?

Добрый день! В Вашей ситуации есть только один выход: нужно проверять движение товара по каждой проблемной позиции в отдельности и искать причину ошибки.
Сделайте ОСВ по 41 счету и определитесь, с какого времени начались неправильные остатки (или красные остатки). С этого месяца делайте карточку по счету (отбор - интересующий товар). В карточке Вы увидите приходы и списания товара. Там же увидите красные остатки.
Как правило, причины всего две: не весь приход товара разнесен в программу или списано товара больше, чем приобретено.
Не лишним будет сделать инвентаризацию на складе и сверить остатки в учете с фактическим наличием. Но это можно сделать только после исправления ошибок в учете.