Привет из Крыма!
Для нас диковинкой является бухучет РФ.
Подскажите пожалуйста, какие надо еще сформировать документы после сдачи отчетности в эти фонды, т.е. какая получается технологическая цепочка?

Здравствуйте! Вы уже не первые крымчане на моем сайте
После сдачи отчетности ничего особенного делать уже не нужно, просто установить для неё состояние "Отправлено" (для ПФР).
В ФСС просто формируете и сохраняете отчет.
Главное - всё правильно сделать до формирования отчетов, чтобы в них попали верные данные.