ТЕМА: на какой субсчет 10 счета оприходовать посуду

День добрый. ООО на УСН (Д-Р) . Вид деятельности ресторан. Запутались с ФСБУ. на кокой субсчет 10 счета нужно оприходовать тарелки , вилки, и бокалы - в которых подаются блюда, и на какой суб счет приходовать скороды и кастрюли ?

Здравствуйте, вы относитесь к малому бизнесу? (какова выручка за год)

на сайте налоговой числимся как микропредприятие , выручка за год 20 млн.

В этом случае куда приходовать ТМЦ зависит от Вашей учётной политики. Обычно, клиенты делают следующим образом:
1) расходные ТМЦ (которые сразу списываются), учитывают на 10.01, 10.02 или 10.06
2) то что служит долго (в вашем случае сковороды и кастрюли) можно учитывать как малоценку (пример есть в статье):
учетбеззабот.рф/mobile-buch/main/bukhgal...bukhgalterii-red-3-0
В этом случае на забалансовых счетах видно ответственное лицо за ТМЦ.
Если такая аналитика не нужна, то можно учитывать на 10.09 и списывать на затраты по мере необходимости.