Здравствуйте.
В соответствии с п. 1 ст. 411 Налогового кодекса Плательщиками сбора признаются организации и индивидуальные предприниматели, осуществляющие виды предпринимательской деятельности на территории муниципального образования (городов федерального значения Москвы, Санкт-Петербурга и Севастополя). Ваш магазин находится в Московской области, значит ИП не является плательщиком торгового сбора.
В соответствии с п. 3 ст. 346.29 базовая доходность с 1 кв. м. торгового зала составляет 1800 руб. Базовая доходность корректируется (умножается) на коэффициенты К1 (коэффициент-дефлятор) и К2 (п. 4 ст. 346.29 Налогового кодекса). В 2017 году он составляет 1,798. Корректирующий коэффициент К2 определяется как произведение установленных нормативными правовыми актами муниципальных районов, городских округов, учитывающих влияние на результат предпринимательской деятельности факторов, предусмотренных статьей 346.27 настоящего Кодекса (п. 6 ст. 346.29 Налогового кодекса). Для определения коэффициента К2 Вам необходимо найти закон о ЕНВД в Московской области.
Размер вмененного дохода за квартал, в течение которого произведена постановка организации или индивидуального предпринимателя на учет в налоговом органе в качестве налогоплательщика единого налога, рассчитывается начиная с даты постановки организации или индивидуального предпринимателя на учет в налоговом органе в качестве налогоплательщика единого налога (п. 10 ст. 346.29 Налогового кодекса). Значит Вы рассчитываете налог с 26.09.2017 за 5 дней.
Ориентировочный расчет налога такой: 1800 * 1,798 / 30 * 5 = 539 * 15% = 81 руб. Если в третьем квартале не уплачивали фиксированные платежи, то сумма налога 81 руб.
Сумма налога может измениться, если коэффициент К2 будет иметь значение, отличное от 1.
По применению ЕНВД и заполнению деклрации есть подробные статьи. Можете ознакомиться по ссылкам
glavkniga.ru/situations/s501549
buhonline24.ru/sistema-nalogooblozhenija...laracii-po-envd.html
www.nalog.ru/rn50/ip/ip_pay_taxes/envd/ 
